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ひんやり。涼やか。夏のうつわ。


蒸し暑い季節がやってきました。
食欲が減退するこの季節、夏らしい涼しげなうつわや道具で気持ちをさわやかにしませんか?
今回は清涼感や清潔感が伝わる、夏の食卓にぴったりのうつわをご紹介します。

冷たい麺にうれしい竹製品

夏の定番メニューといえば麺類。
「ざるそば」や「そうめん」、「うどん」など竹ざるに盛りつけるだけで、冷たいのど越しが伝わってきます。
お椀型のざるには、枝豆やとうもろこし、プチトマトを載せてみるのもアリですね。
竹には天然の抗菌作用があり、見た目がもたらす清涼感だけでなく、安心して使えるのが頼もしいですね。





薬味もたくさん楽しもう!



生姜や大葉、茗荷にわさび、からしや葱。
薬味は抗菌作用が高いので毒消しになり、胃を丈夫にするとも言われています。
豆皿にたくさん盛ってモリモリ食べて、元気をチャージしましょう!

銅製の薬味おろし金を使うと、細胞を潰さずふんわりとすりおろせるので、時間が経っても風味が落ちないのでおすすめです。

夏にぴったりのうつわって?



上品で薄い、重みを感じさせないお皿。
ガラスの冷やっこい質感がつたわるお皿。
水面を思わせるガラスのうつわ。

目に涼やか、手に取ってひんやり。
清潔感があって、ビタミンカラーが映えそうで、
薄手の質感で、扱いやすそう。

こんな感じのうつわなら、季節を問わないお料理も、たちまち夏の素敵な食卓になりそうですね。

冷たい甘さに心もうっとり

夏のおやつも、疲れた体にはうれしいご褒美ですね。



かき氷やゼリーや寒天、フルーツで色鮮やかなポンチも元気がもらえそう。
ガラスの透明感で涼しさ倍増ですね。



おやつに限らず、深さのある涼し気なうつわにはビシソワーズのような冷たいスープ、コンソメのゼリーなどお食事にも大活躍!

清涼感をもたらすうつわを色々とご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。
暑さを乗り切るための楽しい味方になってくれそうですね。

ブログの記事はこちら⇒目に涼やか、手に取ってひんやり。夏の食卓にさわらかさをもたらすうつわたち”

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