ひんやり。涼やか。夏のうつわ。
ひんやり。涼やか。夏のうつわ。
蒸し暑い季節がやってきました。
食欲が減退するこの季節、夏らしい涼しげなうつわや道具で気持ちをさわやかにしませんか？
今回は清涼感や清潔感が伝わる、夏の食卓にぴったりのうつわをご紹介します。
冷たい麺にうれしい竹製品
夏の定番メニューといえば麺類。
「ざるそば」や「そうめん」、「うどん」など竹ざるに盛りつけるだけで、冷たいのど越しが伝わってきます。
お椀型のざるには、枝豆やとうもろこし、プチトマトを載せてみるのもアリですね。
竹には天然の抗菌作用があり、見た目がもたらす清涼感だけでなく、安心して使えるのが頼もしいですね。
薬味もたくさん楽しもう！
生姜や大葉、茗荷にわさび、からしや葱。
薬味は抗菌作用が高いので毒消しになり、胃を丈夫にするとも言われています。
豆皿にたくさん盛ってモリモリ食べて、元気をチャージしましょう！
銅製の薬味おろし金を使うと、細胞を潰さずふんわりとすりおろせるので、時間が経っても風味が落ちないのでおすすめです。
夏にぴったりのうつわって？
上品で薄い、重みを感じさせないお皿。
ガラスの冷やっこい質感がつたわるお皿。
水面を思わせるガラスのうつわ。
目に涼やか、手に取ってひんやり。
清潔感があって、ビタミンカラーが映えそうで、
薄手の質感で、扱いやすそう。
こんな感じのうつわなら、季節を問わないお料理も、たちまち夏の素敵な食卓になりそうですね。
冷たい甘さに心もうっとり
夏のおやつも、疲れた体にはうれしいご褒美ですね。
かき氷やゼリーや寒天、フルーツで色鮮やかなポンチも元気がもらえそう。
ガラスの透明感で涼しさ倍増ですね。
おやつに限らず、深さのある涼し気なうつわにはビシソワーズのような冷たいスープ、コンソメのゼリーなどお食事にも大活躍！
清涼感をもたらすうつわを色々とご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。
暑さを乗り切るための楽しい味方になってくれそうですね。
ブログの記事はこちら⇒
目に涼やか、手に取ってひんやり。夏の食卓にさわらかさをもたらすうつわたち”
